Обязательно ли делать вытяжку на кухне?

Обязательно ли нужна вытяжка на кухне

Кухня без вытяжки – в чем преимущества и недостатки

Несмотря на бешеный ритм жизни в современном мире, у каждой домохозяйки все еще остается необходимость проводить много времени на кухне, чтобы готовить полноценные завтраки, обеды и ужины на всю семью.

Но в процессе приготовления пищи образуется много жира и запахов.

В связи с этим у большинства людей возникает вопрос – нужна ли на кухне вытяжка над плитой или все же можно как-то обойтись без нее, применяя принудительную и естественную систему вентиляции.

Кухонные вытяжки и устройства

Вентиляция и кухонная вытяжка являются не одним и тем же, как ошибочно полагают многие люди. Вытяжное устройство представляет собой корпус, внутри которого размещен фильтр, электрический двигатель и вентилятор, который приводит в работу такие элементы. Вентилятор будет создавать тягу воздуха, а посредством фильтров начинается улавливание частиц копоти, жира и различные посторонние ароматы.

Таким образом, кухня будет снабжена очищенным воздухом, а на предметах мебели и технике не будет оседать копоть и жир. Система вентиляции – это конструкция, которая будет создавать отличный обмен воздуха на кухне. Установка вытяжки должна быть запланирована еще на этапе ремонта в кухонной комнате и при выборе предметов мебели. Большинство людей отдают предпочтение отказываться от нее, так как считают, что кухонное пространство без вытяжки выглядит эстетичнее, а тем более, если комната слишком мала по площади.

Подробности

Разновидности

Вытяжки в кухонном помещении могут быть устроены 2 методами. В первом случае, принцип работы вытяжки заключается в том, чтобы подавать воздух извне, а во втором случае такое преимуществом отсутствует.

Принцип работы вытяжки второго типа на кухне заключается в циркуляции одного и того же воздуха по всему помещению. Но вытяжные устройства с подачей чистого воздуха иногда довольно трудно устанавливать по множеству причин:

  • Отсутствие возможности протягивать воздуховоды, а тем более в квартире-студии.
  • Монтажный процесс способен испортить очень дорогой и красивый дизайнерский интерьер.
  • Требуются навыки специалистов, так как без опыта сложно выполнять такие работы.

В сравнении с такой разновидностью, циркуляционные типы вытяжек для кухонь удобные тем, что они могут быть универсально размещены, а еще отсутствует необходимость проведения сложных работ по монтажу.

Преимущества и недостатки

Обязательно ли нужна вытяжка на кухне? По поводу такого вопроса мнения пользователей и покупателей таких устройств сильно отличаются между собой – одним считают такое устройство почти бесполезным для обмена воздуха на кухне, а остальные делают упор на то, что грамотно монтированная вытяжка требуется для вытягивания ароматом и принудительного увеличения объема обмена воздуха. Чтобы ответить на такой вопрос, а точнее, можно ли обойтись без такого специализированного устройства в кухне, стоит отметить аргументы, которые говорят за и против установки.

Аргументы «за»: почему нужна вытяжка

Несмотря на громкие уверения компаний-производителей вытяжных устройств про их практическую пользу, на практическом опыте можно решить вопрос о необходимости кухонных устройств вытяжного типа, требуется обычным потребителям. На большинстве интернет-форумов можно встретить отзывы о кухне без вытяжки, а также от людей, которые ею пользуются. В пользу того, что вытяжка нужна на кухню, будут говорить такие аргументов:

  1. Помогает избавить от сильных запахов, которые распространяются из кухонного помещения в остальные комнаты. Крайне сильно данная проблема проявляется в квартире-студии, где нет отдельно отгороженных кухонь.
  2. Принудительно увеличивает степень обмена воздуха при недостатке в объеме приточного воздуха, а также естественной вентиляции.
  3. Вытягивает частицы копоти и жира, которые витают в воздухе и способны оседать на посуде, предметах мебели и технике.
  4. Очищает воздух от излишков влаги, которая образуется при приготовлении пищи.

  • Кухня становится более эргономичной – над вытяжкой можно повесить дополнительные шкафы для хранения, которые нельзя было повесить непосредственно над электрической плитой.
  • Очищает воздух от продуктов горения в кухонной комнате с газовой плитой. Но при этом довольно важно грамотно использовать вытяжное устройство, а точнее, не включать ее единовременно с работой газовой колонки/отопительного котла.
  • Большинство хозяек отмечают дополнительно свойство вытяжного устройства, помимо главной функции – встроенные лампы освещают электрические плиты, делая более удобным процесс готовки.
  • Но при этом пользователи единогласно сошлись на том, что эффективности очищения воздуха стоит применять вытяжное устройство, которое соединено с каналом естественного вентилирования, а не циркуляционного вида, тем более, над плитой с водонагревательной газовой колонкой.

    Аргументы «против»: почему не нужна

    Противники монтажа вытяжного устройства высказывают мнение о том, что необходимость установки навязана изготовителями кухонных предметов мебели и вытяжек, а дизайн часто предусматривает наличие таких устройств. Есть несколько аргументов за кухню без встроенной вытяжки, т.е.

    против наличия «зонта» для вытяжки:

    • Пользователи не замечают ощутимой разницы между отсутствием и наличием такого устройства в кухонном помещении – каждая вторая женщина утверждает, что она отлично обошлась без него.
    • Большинство людей отмечают шум при работе вытяжки, что будет создавать определенные неудобства.
    • Чтобы производить эффективное вентилирование маленьких комнат, достаточно просто открывать окно, а после сразу же увеличится тяга в естественном вентиляционном канале, и потому не требуется устанавливать вытяжку. Часто хозяйки говорят, что у них маленькая кухня в хрущевке, и потому вытяжка туда не помещается.
    • Системы для отвода отработанного воздуха, установленная в городской современной квартире, способна создавать тягу из шахты вентиляции санитарного узла и создавать проблемы с вентилированием у соседей через стенку.
    • Устройство для фильтрования начинает накапливать много жира и грязи, причем такая среда будет благотворно влиять на развитие всевозможных бактерий. Следует отметить тот факт, что при регулярном уходе за жироуловителями и фильтром такие проблемы попросту не появляются.

    Более того, довольно часто оригинальный кухонный дизайн не предусматривает наличие вытяжной системы. В таком случае владельцы или отказываются от нее в полной мере, или устанавливают циркуляционные компактные модели. Устанавливать кухонные вытяжки или нет – личное дело каждого человека. Следует понимать, что в каждом отдельном случае есть определенные нюансы, которые определят, требуется ли она. Однозначно полезным будет вытяжной «зонт», если есть газовая плитка и огромный объем каждодневной готовки. В роли компромиссного решения можно сделать выбор на устройствах встроенного типа – они компактные, незаметные на фоне предметов мебели, а еще способны сохранит неповторимый стиль комнаты.

    Зачем нужна вытяжка на кухне

    Споры о необходимости вытяжки длятся уже не одно десятилетие. В ее наличии, как и в отсутствии, есть много плюсов и ровно столько же минусов. Кто-то считает, что вытяжка нужна на кухне так же, как электрический чайник, а другие даже при установленной в доме вытяжной системе ею не пользуются. Зачем же она нужна и почему хорошо как с вытяжкой, так и без нее?

    1. Что такое вытяжка
    2. Достоинства и недостатки
    3. Виды кухонных вытяжек
    4. Предназначение вытяжки
    5. Нужна ли она вам на кухне?
    6. Заключение

    Что такое вытяжка

    Вытяжная система – это механизм, очищающий воздух от запахов еды и жира, который выделяется при готовке. Грубо говоря, это вентилятор с фильтром, который «проветривает» кухню и защищает вашу технику и мебель от загрязнений.

    Традиционно считается, что вытяжка – обязательный элемент в кухне с газовой плитой. Ведь запах гари и излишки газа, не сгоревшие во время готовки, лучше убираются специальной вентиляцией, чем обычным проветриванием.

    У электрических плиток проблемы с несгоревшим излишком газа нет, так нужна ли вытяжка на кухне с электроплитой? Ответ — да, не помешает. Если исключить вопрос неприятного запаха, все остальные процессы готовки происходят одинаково как на электрической, так и на газовой плите – выделяются жир и копоть, которые со временем оседают на мебели и образуют налет. Кстати, и от пригоревшей яичницы или каши электроплита вас не застрахует, а значит, вытяжная система пригодится вне зависимости от вида плиты в кухне.

    Но не все так очевидно, как кажется. Вытяжная система на кухне имеет как преимущества, так и недостатки. Поэтому перед покупкой внимательно изучите все нюансы и решите лично для себя – действительно ли она вам нужна.

    Достоинства и недостатки

    Кухня с вытяжкой смотрится красиво и уютно. Но нужна ли она на самом деле? Кто-то считает, что она необходима, а кто-то категорически против ее установки на своей кухне. Откуда такие разносторонние взгляды?

    Какие преимущества у использования вытяжки на кухне:

    1. В кухне с вытяжной системой всегда свежо. Кроме того, запах готовки или подгоревшей еды не покинет пределы кухни, что особенно удобно для квартир-студий.
    2. С ней кухня выглядит полноценно, нет пустой «дыры» над плитой.
    3. Если постоянно пользоваться вентиляцией, на одежде, мебели и других поверхностях не будет оседать жир, который со временем превращается в сложно выводимый налет. А значит, и генеральные уборки можно проводить не так часто.
    4. Вентиляционная система обновляет воздух в помещении, тем самым поддерживая постоянный воздухообмен даже при закрытых окнах.
    5. Не нужно постоянно открывать окно, чтобы проветрить кухню. Особенно это удобно в холодное время года.

    Минусы устройства:

    1. В первую очередь, это дополнительные траты.
    2. Вытяжки – шумные приборы. Можно выбрать и бесшумную модель, но такая стоит в разы дороже.
    3. Любителей минимализма смущает громоздкость устройства. Особенно оно выделяется в маленьких кухнях, где пространство и без того перегружено.
    4. Иногда вытяжную систему покупают, устанавливают, но так и не пользуются ею. Тогда она становится не только бесполезной декорацией, но и предметом, требующим дополнительного ухода.
    5. При неправильном уходе или его отсутствии фильтры системы забиваются, накапливают в себе много жира и грязи, в которых любят заводиться и жить болезнетворные бактерии.
    6. Вытяжка подводится к домовой вентиляции, и при ее работе может возникнуть смежная тяга с вентшахты санузла. В вашей квартире проблем не возникнет, а вот испортить воздух соседям можно в буквальном смысле.

    Преимуществ у вытяжки много, как и недостатков. Отметьте для себя, что из перечисленного важно конкретно для вас, и только после этого принимайте решение об установке вытяжки.

    Виды кухонных вытяжек

    Вентиляционные системы по принципу работы делятся на два вида:

    1. Вытяжные, или проточные. Они соединяются с вентиляционной шахтой, из-за чего сложны в установке. Зато с ними можно не беспокоиться о замене фильтров для очистки воздуха – вентиляция выведет запахи из кухни прямо на улицу и заполнит комнату свежим воздухом. Такие системы подойдут любителям жирной и жареной еды, т. к. они справляются с большими потоками воздуха.
    2. Циркуляционные. Эти вытяжки не имеют выхода в вентиляцию, а прогоняют воздух через фильтры и подают обратно в кухню уже очищенным. При этом запахи из помещения никуда не уйдут, но и тепло из кухни такие приборы не вытягивают. Монтируются циркуляционные вытяжки просто и стоят недорого. Но раз в несколько месяцев придется менять фильтры, иначе смысла от вентиляции не будет.

    Дизайн проточных и циркуляционных вытяжек разнообразен. Какими же они бывают:

    1. Купольные. Или еще их называют «вытяжка-люстра для кухни» из-за внешнего вида, напоминающего купол или люстру. Работают они только с воздухоотводом, способны быстро проветрить даже большую кухню. Но такие вентиляции одни из самых дорогих, занимают они много места и устанавливаются только специалистом, т. к. подводятся к вентшахте дома.
    2. Встроенные. Устанавливаются в шкаф кухонного гарнитура, практически не шумят, способны очищать большое количество воздуха и поэтому подойдут для больших помещений. Они незаметны, при этом можно выбрать много вариантов – от компактной до большой и мощной. Но стоит такая вентиляция сама по себе дороговато, а с повышенной мощностью и дополнительным функционалом цена вырастет в разы.
    3. Подвесные. Встраивается такая вытяжка в стене на кухне, легко устанавливается, занимает мало места. Но в основном бывает только циркуляционной, шумной и не подходит для больших помещений. Зато ее можно сделать не только плоской. Например, стеклянная наклонная вытяжка для кухни может быть как раз подвесной.
    4. Островные. Крепится эта вытяжка в потолке на кухне. В основной массе потолочные кухонные вытяжки – это прерогатива ресторанов, где еда готовится постоянно. Сейчас же большие островные вытяжки на кухне встречаются и в обычных квартирах. Они качественно очищают воздух во всей квартире, выглядят стильно, устанавливаются в любом месте. Но из всех видов вытяжек они самые дорогие и самые шумные.

    Во всех вытяжках используются фильтры. В проточных они жироулавливающие и выглядят как металлическая сетка. Ее легко снять и помыть, поэтому такой фильтр рассчитан на долгий срок службы. А в циркуляционных моделях ставятся фильтры тонкой очистки в виде емкостей с активированным углем (с добавлением смолы или серебра против бактерий). Они очищают и обеззараживают воздух, но требуют постоянной замены на новые.

    Примечание. Некоторые модели оснащают рядом дополнительных функций: подсветкой, таймером, сенсорным управлением, автовключением одновременно с плитой и другими. От этого зависит цена вытяжной системы, но многие из функций действительно полезны на кухне.

    Предназначение вытяжки

    Как мы уже выяснили, вентиляция очищает воздух на кухне от жира и копоти, защищая мебель и технику. При отсутствии вытяжки страдают все поверхности, в том числе потолок и стены, которые со временем желтеют и не отмываются.

    Кстати, удачным выбором для кухни станет навесной потолок – он легко моется, несложен в установке, да и вытяжка под натяжным потолком на кухне вполне возможна. Тем более, что между базовым и натяжным потолком можно спрятать все некрасивые трубы от вытяжки.

    Еще одна важная способность вентиляции – устранять запахи. Но если это основная причина покупки вытяжки на кухню, выбирайте проточную, т. к. циркуляционная с неприятными запахами не справляется.

    К сведению. Поскольку над плитой кроме вытяжки устанавливать ничего нельзя, то и место это без нее будет пустовать. Если же вам нужны дополнительные полки, можно установить их над вентиляционной системой. Доставать до них, правда, будет не так просто, только с табуретки, но такая хитрость немного увеличит место для хранения кухонных вещей.

    Нужна ли она вам на кухне?

    Если вы не любите неприятные запахи в квартире и стараетесь от них поскорее избавиться, если надоело отмывать въедливый слой жира с мебели и техники, вам однозначно нужна вытяжка. И особенно она пригодится в квартирах-студиях или в кухнях, где нет дверей, чтобы загрязненный воздух не покидал пределы одной комнаты.

    Но если вы не готовы тратить силы и время на уход за вытяжкой, десять раз подумайте перед ее покупкой. Ведь без должной заботы этот прибор превратится не только в лишний предмет, но и в источник опасных микробов, которые легко размножаются на скопившемся в вытяжке жире.

    Кстати, в маленьких кухнях можно легко обойтись без вытяжки. Места в такой кухне не так много, а значит, проблема с загрязненным после готовки воздухом решается просто – открытием форточки. Вам также не понадобится вытяжка, если в доме практически не готовят на плите.

    Совет. Надоел налет на мебели, но не хотите покупать вытяжку? В таком случае от жира в воздухе можно спасаться, просто закрывая кастрюли и сковородки крышками.

    Если в доме есть маленькие дети, скорее всего, вытяжку вскоре после покупки перестанут включать из-за громкого пугающего шума вентилятора. Избежать этого поможет бесшумная вытяжка, так что задумайтесь об этом при покупке.

    Заключение

    Нужна ли вытяжка на кухне – решать только вам. Кто-то считает, что это бесполезная и, более того, вредная вещь, а кто-то пользуется ею каждый день. Вытяжная система не только очищает воздух и избавляет от неприятного запаха вашу кухню (а то и всю квартиру!), но и спасает мебель и технику, на которые постоянно садится жир, образуя неприятный и сложноотмываемый налет.

    Изучите все плюсы и минусы вентиляций, выясните, какая модель вам нужна — проточная или циркуляционная, и лишь тогда принимайте решение: покупать или не покупать вытяжку для кухни.

    Вентиляция на кухне

    Не для кого не секрет, что вентиляция на кухне важна для любого дома. Для эффективного отвода отработанных газов и обеспечения притока свежего воздуха вдобавок к существующим коммуникациям жильцы добавляют вытяжку. Сразу же отметим, что неправильно установленный прибор не создаст ожидаемого эффекта, скорее ухудшит работу существующей естественной вентиляции. В нашей статье узнаем, зачем нужна вентиляция на кухне, а также ознакомимся с разновидностями таких систем.

    Зачем нужна вентиляция на кухне

    При готовке пищи в кухне скапливаются различные вредные вещества. Некоторые из них могут быть опасными для здоровья человека. Одним из таких считается угарный газ, который накапливается в воздухе после сгорания «голубого топлива» или при готовке пищи в дровяной печи. Его запах не ощущается, да и само вещество не может качественно отбираться угольными фильтрами. Высокие концентрации угарного газа приводят к отравлению, а затем и к летальному исходу. Вот почему важно разработать эффективную схему воздухообмена кухонь и удалить этот опасный продукт.

    При включении конфорки газовой плиты, а также при работе водонагревательной колонки во внутреннее пространство помещения попадает некоторое количество не успевшего сгореть природного газа. Правильно работающая естественная вентиляция, установленная на кухне, легко справится с подобным выбросом, но её мощности будет не достаточно при утечке топлива с трубопроводов. При выявлении устойчивого запаха этилмеркоптана необходимо позвонить в аварийную службу.

    Существуют и другие вещества, загрязняющие воздух на кухне:

    1. Чад от жарки продуктов выделяется в виде переработанных частиц жира и подсолнечного масла В результате сильного нагрева такие вещества становятся опасными для жителей дома, они оседают на стенах помещения, посуде и мебели, а также на наших лёгких. Для эффективного отвода таких частиц необходимо подобрать правильный размер вентиляции на кухне.
    2. Кроме чада в помещении выделяется водяной пар. Он относительно безвреден, но может повлиять на микроклимат в помещении.

    Из вышеуказанного можно сделать единственный правильный вывод о необходимости использования качественной вентиляционной системы. Она позволит удалить кухонные запахи и излишнюю влажность.

    Системы вентиляции кухонь: естественная или принудительная

    Не все знают о том, какая схема вентиляции для кухни лучше, стандартная естественная, когда отработанные газы выходят через канал на улицу или принудительная (для отвода загрязнённого кислорода используется вентилятор). Однозначного ответа на этот вопрос нет, ведь каждая из вытяжек выполняет свои функции, имеет свойственные достоинства и недостатки.

    В кухне, не зависимо от её расположения (в квартире или частном доме) наличие системы естественной вентиляции обязательно. Особенное значение нужно уделять работоспособности оборудования, а особенно, если в комнате стоит газовая плита. В данном случае вредные выбросы будут выводиться на выход по вертикальному каналу естественной вентиляции. Правила вытяжки не считают принудительную вентиляцию обязательной инженерной коммуникацией, она лишь обеспечивает комфорт жильцов. Далее опишем каждый из типов воздухообмена более подробно, рассмотрим их сильные и слабые стороны.

    Естественная вентиляция на кухне

    Вытяжная вентиляция на кухне знакома всем жильцам по вертикальным шахтам, которые имеют выход на крыше жилого здания. Вредные вещества и испарения удаляются через такие хода, а свежий воздух поступает в помещения сквозь щели в окнах или специальные клапана на рамах. Тёплый, нагретый кухонной плитой воздух стремится вверх, он скапливается на потолке и уходит сквозь вентиляционное отверстие за пределы дома. На его место поступает свежий кислород с улицы.

    Правильная, качественно смонтированная вентиляция для кухни в квартире отводит небольшое количество отработанного газа, но делает это в постоянном режиме. Очищенный от мусора вентканал способен отводить угарный газ и незначительные протечки топлива от кухонного оборудования. Для качественного удаления посторонних запахов должна быть смонтирована вытяжка над плитой.

    Приточная вентиляция имеет следующие преимущества:

    • качественный воздухообмен в квартире;
    • отвод вредных веществ, которые выделяются во время приготовления пищи;
    • удаление запахов и повышенной влажности воздуха при включении нескольких конфорок;
    • отсутствие финансовых вложений на работу системы;
    • бесшумность.

    Вентиляция на кухне с вытяжкой имеет следующие недостатки:

    • снижение эффективности работы при наличии жаркой погоды;
    • возможность обратного хода воздуха с улицы в кухню;
    • относительно небольшой объём перерабатываемого воздуха за единицу времени;
    • нужно постоянно проверять тягу в вентканале.

    Не все владельцы загородной недвижимости знают, как правильно устроить естественную вентиляционную систему в частном доме. В этом случае каналы будут сделаны в стенах хозяйственных помещений, таких как ванная, туалет и кухня. Для качественного проветривания всего дома, а не только этих комнат необходимо дополнительно пускать поток воздуха из спальни, гостиной или столовой. В некоторых случаях нужно держать окна открытыми.

    Если в кухне установлена четырёх конфорочная газовая плита, то часовой объём перерабатываемого воздуха должен находиться в пределах 90м3. Для эффективной работы вентиляционной системы необходимо установить канал с сечением 0,02м2. Этому параметру соответствует диаметр трубы 16сантиметров или шахта, выложенная из кирпича в форме квадрата с размером стороны 14 сантиметров. Вход в канал располагают на потолке или на расстоянии 20-30 сантиметров от него. Для обеспечения стабильной тяги нужен вентиляционный канал длиной от 5 метров.

    Принудительная вытяжная система

    Под понятием принудительная вентиляция подразумевают инженерную систему, в которой загрязнённые воздушные потоки выводятся наружу с использованием вентилятора. В кухне такие приборы монтируют разными методами:

    • В вертикальную шахту вентиляции.
    • В отверстие, сделанное в стене здания. В таком случае загрязнённый воздух будет выводиться из кухни наружу, минуя вентиляционные шахты.
    • Гофрированную трубу от кухонной вытяжки можно вставить в окно.
    • Некоторые потребители устанавливают над газовой плитой специальное устройство, вытяжку. Загрязнённый воздух может выходить из кухни в шахты естественной вентиляции или сразу на улицу через отверстие в стене.

    Достоинствами подключения вытяжного вентилятора или кухонной вытяжки считаются:

    1. Улучшенная производительность. Эффективная вентиляция на кухне позволяет быстро удалять запахи и скопившиеся в воздухе вредные вещества.
    2. Кухонная вытяжка над плитой отводит вредные вещества до их попадания в пространство комнаты.

    Минусами устройства вытяжки являются:

    1. Грязный воздух удаляется с комнаты только при работающем вентиляторе.
    2. Такая система требует финансовых вложений. Кроме стоимости самой вытяжки придётся постоянно платить за потребляемую электроэнергию.


    Во время установки вентилятора в шахту нужно учитывать несколько важных моментов. Дело в том, что такое устройство имеет обратный клапан, который предотвращает всасывание грязного воздуха при неработающей вытяжке. Этот клапан нужно убрать, чтоб он не мешал работе естественной системы воздухоотвода. Следует отметить, что производительность прибора будет совпадать с паспортными данными только в случае устройства горизонтального отводящего канала небольшой длины. Современная вытяжка, подключенная к обще домовой шахте, будет иметь меньшую производительность, по сравнению с заявленными техническими характеристиками.

    Какая вентиляция будет оптимальным вариантом

    Для людей, которые возводят большой по размерам загородный дом или делают ремонт в элитной квартире можно посоветовать дорогую, качественную и эффективную вентиляционную систему с рекуперацией тепла. Владельцы дорогой недвижимости монтируют мощную вытяжку, причём вывод для отработанного воздуха следует сделать в стене. Вместо газовой плиты лучше применять электрический бытовой прибор через меньшие выбросы канцерогенов.

    Для застройщиков, которые ограничены в финансовых средствах лучшим вариантом будет использование естественной вентиляции, которую подводят к кухне, ванне и туалету, а также вспомогательным помещениям. Если в частном доме будет использоваться работа вытяжки, установленной над кухонной плитой, то канал для отвода отработанных воздушных масс делают не в вертикальном направлении на крышу, а в стене. На вентиляторе устанавливают обратный клапан, он предотвращает проникновение холодного воздуха из улицы внутрь комнаты.

    Лучшим вариантом для владельцев квартир считается уже существующая в доме естественная вентиляция. Кроме этого над плитой в кухне устанавливают вытяжку и с отводом воздуха через отверстие в стене. Если такой вариант не проходит, вентилятор монтируют в стояк существующего канала, но снимают обратный клапан.

    Насколько нужна и нужна ли вообще вытяжка на кухне?

    Практически на каждой современной кухне есть вытяжка, расположенная непосредственно над политой. Она может быть разной конструкции, разной формы и размеров. Есть даже такие вытяжки, которые крепятся непосредственно внутри шкафа с открывающимися дверцами, но дна у такого шкафа нет, поскольку это вытяжка.

    Но насколько полезна может быть вытяжке для кухни, на который вы готовите блюда исключительно для своей семьи? Действительно ли без нее невозможно обойтись, и она так сильно нужна, что порядка 90 процентов всего населения стараются установить это чудо техники к себе в дом? На этот вопрос можно ответить точно, только если детально изучить вопрос. К счастью. Опытные специалисты рассказали ответ на этот вопрос.

    Основная функция вытяжки

    Без всякого труда можно понять принцип работы вытяжки и ее прямое назначение. Все дело в том, что во время приготовления пищи, пары поднимаются верх. Они могут оседать на потолке в виде жирных пятен желтого цвета, что само по себе, довольно неприятная и не красивая картина. Вытяжка располагается непосредственно над самой плитой, поэтому стальная конструкция в виде воронки улавливает все пары, ну или большую их часть и отправляют прямиком в вентиляционные каналы, которые обустроены при конструировании дома.

    С другой стороны, можно открыть окно на проветривание и все, проблема решена. Не будет ни пара ни горячего воздуха и все придет в гармонию и равновесие. Но это далеко не так, ведь в этом случае все будет еще более печально. Пары, при столкновении с прохладным воздухом из окна, перестанут быть парами и обратно трансформируются в жидкость. А если в парах были частички жира, то этот самый жир станет тяжелее и осядет на поверхности всей мебели, стенах, потолке. Это приведет к тому, что рано или поздно, все на вашей кухне будет липким и жирным.

    Единственный случай, когда вытяжка нужна

    Если у вас дома не электрическая, а газовая плита, то лучше всего вытяжку все же установить, поскольку лишней она точно не будет. Вы не можете с полной уверенностью гарантировать, что все клапаны на вашей плите будут работать вечно. Рано или поздно, он может начать пропускать газ. А если вытяжка работает плохо, или ее вовсе нет, то за ночь, комната может напитаться парами газа, которые очень опасны.

    Вы просыпаетесь ночью, чтобы просто попить воды и автоматически включаете свет. Все мы помним, что происходить при включении рубильника. Происходит короткое замыкание, в результате которого пары газа могут вспыхнуть в одну секунда. Так и происходят взрывы в жилых домах, после которых дома уже не подлежат ремонту, а жильцов расселяют. А достаточно было просто установить вытяжку на кухню.

    Можно ли вовсе обойтись без вытяжки?

    Конечно, без вытяжки на кухне обойтись можно. Более того, ведь в СССР ни у кого дома подобной вытяжки не было, и люди жили, и все было хорошо. Но это только на первый взгляд. Дело в том, что жирные следы будут, как бы часто вы не старались вычищать всю кухню со специальными средствами. Но это только половина беды.

    Нужно помнить, что практически 99 процентов всех кухонных гарнитуров, изготавливают исключительно из спрессованных опилок. Покрывают конструкцию тонким шпоном, который напоминает дерево и готово. Но если подвесные шкафы располагаются непосредственно над плитой, то пары при приготовлении ищи постоянно будут попадать на поверхность шкафа. Уже при 80 градусах, начинается отслоение шпона и расслоение опилок. В результате ваши подвесные шкафы очень быстро превратятся в простую груду опилок. Поэтому стоит задуматься перед покупкой и выбором вытяжки.

    Нужна ли на кухне вытяжка – все «за» и «против»

    Что такое вытяжка

    Для начала стоит определиться с тем, что это такое. Вытяжка представляет собой систему, включающую в себя корпус, двигатель, вентилятор и фильтры. Двигатель приводит ее в работу, вентилятор необходим для создания воздушной тяги, а фильтры улавливают жир, копоть, посторонние запахи. Для улавливания копоти и запахов созданы угольные фильтры, жира – жироуловители.

    Все вытяжки делятся на:

    • вытяжные;
    • циркуляционные.

    Вытяжная вытяжка имеет трубопроводы и выводит воздух по ним на улицу или в вентколодец. Циркуляционная не имеет воздуховодов, а очистка воздуха происходит через фильтры, куда воздух загоняется принудительно при помощи вентилятора. Воздух циркулирует в вытяжке, проходит очистку и вновь подается в помещение.

    У каждого вида вытяжки есть свои достоинства и недостатки.

    Втяжка на кухне: выбор и уход (видео)

    Достоинства и недостатки

    Вытяжные вытяжки обеспечивают подачу действительно свежего воздуха извне, в чем и заключается их основной плюс. Ведь они не «гоняют» по помещению один и тот же воздух, как циркуляционные. Но неудобство их заключается в том, что далеко не всегда есть возможность тянуть воздуховоды. Особенно сложно организовывать такую вытяжку в квартирах студиях. К тому же вытяжная вытяжка может провоцировать теплопотери, так как если воздуховоды выводятся в форточку, то она должна быть открыта.

    Важно: монтаж вытяжной вытяжки требует особых навыков и не может быть произведен любым человеком без опыта работы. В ряде случаев требуется пробивать вентиляционные отверстия, что может негативно повлиять на дизайнерское решение интерьера и потребует проведения ремонта.

    Циркуляционные удобны тем, что воздуховоды тянуть не надо. Ее можно делать даже там, где вообще нет вентиляционных каналов.

    Другие ее плюсы:

    • нет теплопотерь;
    • проста в монтаже;
    • можно устанавливать в любых домах, даже старых, с засоренными вентиляционными каналами.

    Если в доме стоят пластиковые стеклопакеты, то циркуляционная вытяжка может быть предпочтительнее. Многие пользователи вытяжками жалуются, что вытяжка при работе затягивает воздух из санузла и в кухне появляется неприятный запах. Это происходит как раз, если в доме установлены пластиковые окна и имеется вытяжная вытяжка, воздуховоды которой привязаны к вентиляционному каналу. В этом случае в герметично закрытом помещении образуется зона низкого давления и воздух начинает затягиваться из вентканалов стояка. Отсюда следует простой вывод – на кухне с пластиковыми герметичными окнами лучше предпочесть циркуляционную вытяжку.

    Важно: не стоит ставить вытяжную систему в кухне с газовой колонкой, так как это приведет к нарушению тяги в вентиляционной шахте и дымоходе и проблемам с отведением воздуха.

    А вот в частных домах с имеющееся вентиляционной системой вытяжные системы предпочтительны.

    Предназначение вытяжки

    Вытяжка нужна на кухне в первую очередь для того, чтобы очищать воздух от:

    • продуктов горения газа;
    • вредных веществ, образующихся в процессе готовки;
    • запахов;
    • гари;
    • жира;
    • копоти.

    Известно, что с течением времени на кухне из-за работы газовой плиты постепенно желтеют потолки и стены, на них появляется жирный налет. Этот налет трудно смыть, так как он состоит из жира, смешанного с пылью, частицами гари и копоти. Предотвратить появление налета на поверхностях без вытяжки невозможно – микроскопические частицы гари и жира все равно будут образовываться при готовке и попадать в воздух, а потом оседать на поверхности. Единственный выход: улавливать эти частицы и убирать из воздуха прежде, чем они достигнут поверхностей стен и потолка. А это прерогатива вытяжки на кухне.

    Кроме того далеко не все любят запах готовящейся еды. Особенно, если речь идет о запахе рыбы. Вытяжка на кухне как раз-таки призвана убирать любые запахи. Особенно ценно это качество в квартире студии и в любых других домах, где кухня объединена с гостиной или столовой.

    Важно защитить стены и мебель от оседания жира. Если в кухне стены и мебель сделаны из моющихся материалов, то в гостиных мебель от жира может серьезно пострадать. Поэтому вытяжка в студиях крайне актуальна. Да и в кухне ее наличие сокращает количество жира, попадаемого на стены и мебель.

    Исходя из всего вышеперечисленного следует вывод: вытяжка безусловно нужна. Особенно, если речь идет о квартирах, где кухня объединена с другими помещениями или не имеет дверей. Такой вариант решения тоже часто встречается, так как двери снимают при небольших площадях квартиры, чтобы облегчить передвижение по ней и увеличить полезную площадь.

    Вытяжки-невидимки в центре кухни (видео)

    Взгляд с другой стороны

    В сети часто можно наткнуться на дебаты между противниками и сторонниками вытяжек. Противники утверждают, что вытяжка на кухне является всего лишь данью моды, навязанной производителями и на самом деле абсолютно бесполезна. Более того, некоторые опасаются, что она может являться источником патогенных микроорганизмов, так как на скопившемся в ней жире легко и просто размножаются различные бактерии. В этом есть определенный смысл. Именно поэтому и требуется производить постоянную уборку и замену жироуловителей.

    Также противники вытяжки утверждают, что как с ней, так и без нее в кухне не наблюдается особой гари и копоти, количество которой сильно преувеличено производителями вытяжек. От жира же можно избавляться, закрывая готовящуюся еду крышками. Отсюда следует вывод, что вытяжка не нужна.

    Очень часто можно видеть следующую картину: человек приобрел вытяжку, но спустя некоторое время перестает ею пользоваться.

    Причины, по которым вытяжка на кухне не включается:

    • Человек не видит ощутимой разницы;
    • Слишком шумная работа вытяжки.

    Нужна ли вытяжка

    Как обстоят дела на самом деле? Если рассмотреть вопрос со всех сторон, то становится ясно, что целесообразность вытяжки надо решать в каждом конкретном случае индивидуально.

    В небольших кухнях и совсем маленьких помещениях, где места практически нет, можно обойтись и без вытяжки, так как приток свежего воздуха и его очищение может обеспечить открытая форточка. В больших помещениях этим вопрос не решить. Поэтому здесь вытяжка, скорее всего, нужна. Далее надо будет решить вопрос, какую выбрать – вытяжную или циркуляционную. Выбор надо основывать на вышеперечисленных достоинствах и недостатках тех или иных систем.

    Также надо правильно выбирать вытяжку. Стоит помнить, что если модель будет издавать ощутимый шум при работе, то в скором времени ее перестанут включать и приобретенная вытяжка окажется весьма бесполезной покупкой. Поэтому внимание надо обращать на малошумные модели.

    В домах, где имеется система вентиляции и кондиционирования, без сомнения предпочтительнее вытяжная модель вытяжки на кухне. В этом случае можно обеспечить полноценное очищение воздуха. В большинстве же обычных городских квартир вытяжная система не нужна, так как будет лишь создавать дополнительные проблемы и затягивать воздух из вентиляционных шахт, не отличающийся особой свежестью. Поэтому лучше либо вовсе отказаться от вытяжки на кухне, либо выбрать циркуляционную модель. Кстати, тогда можно будет и сэкономить на монтаже.

    И последнее: если даже на кухне и не образуется гари и копоти в ощутимых количествах, это не значит, что на ней не образуется вредных для здоровья веществ, невидимых глазу, но вредящих здоровью. Речь идет в первую очередь о продуктах, образующихся в ходе горения газа. Эти вещества прекрасно улавливаются вытяжкой. Поэтому если в доме есть электрическая плита, то вытяжка может быть и бесполезным девайсом. Но если на кухне стоит газовая плита, то вытяжка нужна в любом случае, так как поможет убирать ядовитые вещества, образующиеся в процессе горения газа.

    Нужна ли вытяжка на кухне? Советы по очистке плиты (видео)

    Заключение

    Вопрос нужна или нет вытяжка, каждый для себя решает самостоятельно. Надо взвесить все за и против, учесть все особенности помещения, тип плиты и принять окончательное решение.